Resep Cara Membuat Bolu Kukus Mekar Yang Cantik

Resep dan cara membuat bolu kukus mekar. Bolu kukus mekar merupakan makanan khas dari Indonesia. Setiap ibu-ibu pasti sudah pernah membuat makanan ini. makanan ini terbuat dari tepung terigu dan biasanya mempunyai warna-warna yang cantik.

Cara membuat bolu kukus mekar memang sangat mudah, bahannya pun mudah untuk didapatkan. Tetapi bagaimana cara membuat bolu kukus yang dapat mekar dengan sempurna dan cantik? Mungkin ini yang biasa anda pertanyakan.

Sudah beberapa kali membuat bolu kukus tetapi tidak bisa mekar dengan sempurna. Bolu kukus yang sempurna ditandai dengan kertas bolunya masih tetap seperti semula, tidak mengecil seperti tertekan kedalam.

Resep dan Cara Membuat Bolu Kukus Mekar

Tidak usah panjang lembar sekarang kita bahas saja, bagaimana cara membuat resep bolu kukus mekar yang baik.

resep-cara-membuat-bolu-kukus-mekar

Bahan Utama Membuat Bolu Kukus Mekar

– 2 butir telur ayam

– 250 gram gula pasir

– 500 gram tepung terigu yang berprotein rendah

– 2 sendok teh emulsifier

– 225 ml soda putih seperti sprite atau cola lainnya

– ¾ sendok teh vanili

– ¾ sendok teh backing soda

– 3 tetes pewarna makanan biru

– 3 tetes pewarna makanan merah

– 3 tetes pewarna makanan merah muda

Cara Membuat Bolu Kukus Mekar

– Langkah pertama, kocok gula pasir, emulsifier, telur dan vanili dengan menggunakan mixer sampai tercampur dan adonan agak kaku.

– Setelah itu ayak tepung terigu, masukan tepung terigu dan juga backing powder kedalam adonan telur. Secara perlahan-lahan sambil tetap mengocoknya dengan menggunakan mixer berkecepatan sedang.

– Kemudian masukan soda sedikit demi sedikit sambil tetap mengocoknya terus sampai adonan mengembang dengan sempurna.

– Didihkan air didalam panci terlebih dahulu.

– Pisahkan adonan menjadi 4 bagian, 1 adonan tidak usah diberi pewarna, 3 adonan lainnya diberi warna biru, merah dan juga pink.

– Ambil satu cetakan bolu kukus yang sudah diberi kertas untuk meletakan adonan bolu kukus.

– Masukan adonan kedalam cetakan satu demi satu. Pertama adonan putih dulu, kemudian adonan merah, adonan biru dan adonan pink. Lakukan langkah ini sampai adonan habis.

– Usahakan tinggi adonan sama dengan tinggi adonan. Jangan terlalu banyak dan juga jangan terlalu sedikit agar bolu kukus dapat mekar dengan sempurna.

– Kukus bolu kedalam panci, yang tutupnya sudah diberi lap. Agar panas dalam panci tetap tertahan didalam dan bolu dapat mengembang dengan baik.

– Kukus kurang lebih selama 45 menit. Selama dikukus tidak usah terlalu sering membuka dan menutup panci karena akan mempengaruhi kematangan bolu tersebut.

Setelah 45 menit bolu kukus mekar anda akan matang dengan sempurna dan sudah siap untuk dihidangkan untuk acara keluarga anda seperti pesta ulang tahun, pesta pernikahan atau arisan bersama teman-teman anda. Mudah bukan? Anda bisa berkreasi untuk memberikan warnanya.

Jangan lupa untuk mengocok adonan dengan menggunakan mixer yang berkecepatan tinggi, agar adonan dalam mengembang dengan baik. Sekian cara membuat resep bolu kukus mekar semoga dapat membantu.

Image : Resep Bolu Kukus Mekar

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *