Resep Cara Membuat Bolu Kukus Yang Enak dan Empuk

Resep dan cara membuat bolu kukus yang enak. Bolu kukus merupakan salah satu makanan yang banyak peminatnya. Rasa yang manis dan juga sangat empuk menjadi keistimewaan dari kue ini. Walaupun cara dan bahannya mudah, tetapi banyak orang yang gagal membuat bolu kukus.

Ada yang bantat dan ada juga yang tidak jadi sama sekali. Kue ini banyak sekali ditemui di acara-acara resmi seperti arisan, pesta ulang tahun, pesta pernikahan dan masih banyak lainnya. Lalu bagaimana cara membuat kue ini dengan benar.

Resep dan Cara Membuat Bolu Kukus

Mari langsung saja kita bahas tentang resep bolu kukus yang lezat dan juga pasti berhasil.

resep-cara-membuat-bolu-kukus

Bahan Untuk Membuat Bolu Kukus

– 4 butir telur

– 400 gram gula pasir

– 550 gram tepung yang berprotein rendah

– 4 sendok teh emulsifier

– 250 ml soda putih seperti sprite

– 1 sendok teh vanili

– 1 sendok teh backing soda

– 4 tetes pewarna makanan hijau

– 4 tetes pewarna makanan merah

Cara Membuat Bolu Kukus

– Langkah pertama untuk membuat bolu kukus adalah dengan mencampurkan gula pasir, emulsifier dan telur menjadi satu. Kocok terus sampai tercampur rata dan adonan mengembang. Sisihkan

– Campurkan tepung terigu dan backing powder kemudian ayak sampai halus. Masukan air soda dan vanili kedalam campuran tepung terigu dan backing powder. Sampai adonan tercampur dengan sempurna.

– Setelah itu campurkan adonan tepung dengan adonan telur menjadi satu. Kocok terus sampai adonan mengembang dengan sempurna

– Bagi adonan menjadi 3 bagian, satu adonan tetap berwarna putih, satu adonan diberi warna hijau, dan satu adonan lagi diberi warna merah.

– Siapkan kertas roti yang digunakan untuk mencetak bolu kukus pada Loyang. Kemudian masukan terlebih dahulu adonan putih, adonan hijau kemudian adonan merah secara bergantian.

– Setelah itu kukus bolu diatas api besar kurang lebih selama 45 menit.

Bolu kukus anda sudah siap dihidangkan. Ada beberapa tips yang harus diperhatikan agar bolu kukus anda bisa mengembang dengan baik. Pertama gunakan air soda yang masih baru, supaya kandungan sodanya masih banyak. Kedua jangan mengocok menggunakan tangan, tapi kocok adonan dengan menggunakan mixer yang berkecepatan tinggi. Ketiga gunakan cetakan yang berbahan aluminium karena akan lebih cepat menyerap panas.

Keempat pada saat mengisi adonan, usahakkan tinggi adonan sama dengan tinggi cetakan. Kelima masukan bolu kukus ketika air pada panci sudah mendidih,. Selain itu jangan terlalu sering membuka dan menutup panci karena akan membuat roti tidak dapat mengembang dengan sempurna. Gunakan lap untuk menutup panci, supaya panas didalam panci tetap terjaga dengan baik. Demikian resep bolu kukus yang enak. Mudah bukan? Selamat mencoba.

Image : Resep Bolu Kukus

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *