Resep Cara Membuat Kue Pastel Basah Yang Enak

Resep cara membuat kue pastel basah. Siapa yang tidak suka dengan kue pastel? Saya yakin semua orang pasti menyukainya. Termasuk saya, kue pastel merupakan salah satu makanan favorit saya. Kue pastel merupakan salah satu jajanan pasar yang banyak dijual dipasaran.

Rasanya yang gurih dengan isi yang enak, membuat semua orang sangat menyukainya. Ada banyak sekali macam isi dari kue pastel, ada yang sayuran, jagung, mie jagung dan masih banyak lainnya. Ada dua macam jenis kue pastel ini yaitu kue pastel basah dan kue pastel kering.

Resep dan Cara Membuat Kue Pastel Basah

Untuk artikel resep kali ini, saya akan memberikan resep kue pastel basah yang bisa anda buat sendiri dirumah. Mari langsung saja kita bahas dibawah ini.

resep-cara-membuat-kue-pastel-basah

Bahan Kulit Untuk Membuat Kue Pastel Basah

– 500 gram tepung terigu

– 2 butir telur

– 80 gram margarine

– 200 cc air hangat kuku

– garam

– minyak goreng

Bahan Isi Kue Pastel Basah

– 600 gram ayam rebus buang tulangnya, kemudian potong kecil-kecil

– 300 gram wortel, iris tipis kecil

– 3 batang seledri, iris tipis-tipis

– 5 butir telur rebus, potong menjadi 8 bagian sama besar

– 4 batang daun bawang, iris tipis

– 4 sendok makan margarine

– 150 cc susu cair

– 80 gram buncis, iris tipis

Bumbu Yang Dihaluskan

– 5 siung bawang merah

– 5 siung bawang putih

– 3 sendok teh lada bubuk

– 3 sendok teh garam

– 2 sendok teh gula pasir

Cara Membuat Kulit Kue Pastel Basah

– Langkah pertama, campurkan tepung terigu, air hangat, telur dan garam menjadi satu. Campur sampai adonan pulen dan tercampur dengan merata.

– Tambahkan mentega, aduk terus adonan sampai adonan benar-benar pulen dan mudah untuk dibentuk.

– Giling adonan tersebut diatas meja yang sudah diberi minyak dan tepung terigu supaya tidak lengket. Ketebalan adonan minimal 2, 5mm

– Cetak adonan dengan menggunakan cetakan dengan ukuran kurang lebih 7cm

Cara Membuat Isi Kue Pastel Basah

– Haluskan semua bumbu yang akan dihaluskan sampai benar-benar halus.

– Tumis bumbu dengan menggunakan sedikit minyak, sampai bumbu mengeluarkan bau harum.

– Masukan semua bahan untuk isi, kecuali telur rebus.

– Aduk sampai rata, angka kemudian dinginkan.

Cara Membuat Kue Pastel Basah

– Ambil satu kulit pastel, kemudian masukan isi kue pastel tersebut minimal 1 sendok makan dan masukan juga telur rebus yang sudah dipotong-potong. Rekatkan menjadi satu, kemudian bagian atas dipilin atau bisa menggunakan cetakan untuk membuat pastel.

– Pilin semua bagian atas kulit dari ujung kanan ke ujung kiri. Habiskan semua adonan menjadi kue pastel basah. Dengan cara yang sama.

– Panaskan minyak goreng, setelah itu masukan kue pastel. Goreng dengan menggunakan api sedang sampai kulit berwarna coklat keemasan.

– Angkat, tiriskan.

Kue pastel basah anda pun siap untuk disajikan. Anda bisa memakannya dengan menggunakan cabai, saus, sambal kacang atau bisa menambahkan dengan keju. Mudah bukan? Tapi membuat kue pastel basah memang memerlukan tahapan dan waktu yang lama. Anda bisa mengajak anak anda untuk membuat kue pastel basah bersama-sama. Sekian resep kue pastel basah yang enak ala rumahan. Selamat mencoba.

Image : By Midori (Own work) [GFDL or CC-BY-3.0], via Wikimedia Commons

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *