Resep Cara Membuat Sayur Asem Jawa Sedap

Resep cara membuat sayur asem Jawa. Setiap daerah di pulau Jawa pasti mempunyai resep sayur asem yang berbeda-beda. Ada sayur asem Jakarta, sayur asem sunda, sayur asem betawi, sayur asem jawa dan masih banyak lainnya.

Secara keseluruhan sayur asem tiap darah isi sayurannya hampir sama, bumbu yang digunakan juga sama. Cuma beda pada cita rasanya saja. Kalau sayur asem jawa lebih terasa manis asam karena orang jawa lebih suka dengan rasa yang manis. Gunakan biji asam jawa untuk membuat warna sayur asem lebih coklat dan akan menambah cita rasa dari sayur asem tersebut.

Resep Cara Membuat Sayur Asem Jawa

resep-cara-membuat-sayur-asem-jawa

Begini cara membuat resep sayur asem jawa yang enak. Kita langsung bahas saja di artikel bawah ini.

Bahan Utama Untuk Membuat Sayur Asem Jawa

– 150 gram kacang panjang

– 100 gram kacang tanah

– 80 gram daun melinjo

– 70 gram kulit melinjo

– 200 gram labu siam, potong dadu

– 150 gram daging nangka muda, potong sesuai selera

– 100 gram kol putih

– 3 buah jagung manis, potong menjadi 2 atau 3 bagian sama besar

– 1 ruas jari lengkuas

– 2 butir asam jawa, memarkan

– Air secukupnya

– Garam secukupnya

– Gula pasir secukupnya.

Bumbu-Bumbu Yang Dihaluskan

– 4 siung bawang merah

– 3 siung bawang putih

– 4 buah cabai merah besar

– 2 butir kemiri

– Garam secukupnya

Cara Membuat Sayur Asem Jawa

– Pertama, siapkan semua bahan yang untuk membuat sayur asem jawa. Kemudian potong dan cuci sampai bersih.

– Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai dan juga kemiri menjadi satu sampai halus.

– Didihkan air terlebih dahulu kemudian masukan bumbu yang sudah dihaluskan.

– Masukan daging nangka muda terlebih dahulu agar lebih lunak kemudian masukan jagung muda. Diamkan beberapa menit

– Setelah itu masukan kacang tanah, kacang panjang, daun melinjo, melinjo, kol dan juga labu siam kedalam panci.

– Tambahkan asam jawa yang sudah dimemarkan, lengkuas, garam dan juga sedikit gula pasir. Aduk sampai semua bumbu dan bahan tercampur rata

Angkat dan kemudian sisihkan. Sayur asem jawa anda sudah siap untuk disantap pada makan siang anda. tambahkan dengan lauk lain seperti tempe, ayam goreng, teri dan lain sebagainya untuk menambah kenikmatan sayur asem jawa.

Jangan terlalu banyak memasukkan asam jawa, karena rasanya akan terlalu asem dan tidak enak. Anda bisa memvariasikan isinya. Jika anda mempunyai riwayat asam urat, anda bisa menghilangkan kacang panjang dan juga daun melinjo.

Anda juga bisa menambahkan potongan daging sapi untuk membuat sayur asem jawa semakin enak. Begitu cara membuat resep sayur asem jawa yang enak dan lezat. Tidak sulit bukan? Anda bisa membuatnya sendiri dirumah dan hidangkan untuk seluruh anggota keluarga anda.

Image : Resep Sayur Asem Jawa

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *