Resep Cara Membuat Sayur Asem Sunda Yang Segar

Resep cara membuat sayur asem Sunda. Sayur asem merupakan salah satu makanan yang sangat popular di Indonesia. Sayur asem sangat terkenal didaerah jawa yaitu jawa tengah dan juga di daerah sunda. Pada kesempatan kali ini kita akan membahas tentang sayur asam sunda yang segar dan enak.

Sayur pada bahan sayur asam sangat bervariasi ada kacang panjang, daun melinjo, labu siam dan masih banyak lainnya. Terkadang sebagian orang tidak bisa membedakan antara sayur asem dan sayur lodeh. Untuk sayur lodeh anda sedikit tambahan santan, sedangkan untuk sayurnya habis sama.

Resep Cara Membuat Sayur Asem Sunda

resep-cara-membuat-sayur-asem-sunda

Sayur asam mempunyai rasa yang segar yaitu karena adanya tambahan air jawa yang segar. Berikut penjelasan tentang cara membuat resep sayur asam sunda yang enak.

Bahan-Bahan Untuk Membuat Sayur Asem Sunda

– 100 gram kacang panjang, potong kira-kira 3 cm

– 100 gram labu siam, potong dadu

– 75 gram daun melinjo

– 50 gram kulit melinjo

– 2 buah jagung manis, bagi menjadi 3 atau 4 bagian

– 80 gram daging nangka muda

– 2 lembar daun salam

– ½ ruas ibu jari lengkuas

– 2 buah cabai merah besar, bersihkan isinya potong-potong

– 3 sendok teh asam jawa, bisa menggunakan biji asam jawa

– Air secukupnya

– Garam secukupnua

– Gula pasir secukupnya

Bumbu Untuk Membuat Sayur Asem Sunda Yang Dihaluskan

– 6 buah bawang merah

– 4 buang bawang putih

– 2 buah cabai merah

– Garam secukupnya

Tahapan Cara Membuat Sayur Asem Sunda

– Pertama, bersihkan semua sayuran dan potong sesuai selera.

– Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai dan juga garam sampai halus.

– Didihkan kurang lebih 3 gelas air bersih didalam panci.

– Masukan bumbu yang sudah dihaluskan terlebih dahulu sambil tetap diaduk agar bumbu rata dengan air.

– Kemudian masukan terlebih dahulu daging nangka, biarkan sampai lunak. Selanjutnya masukan jagung manis. Setelah itu baru anda masukan bahan yang lainnya seperti daun melinjo, melinjo, labu siam dan lain sebagainya. Sambil diaduk.

– Kemudian tambahkan garam, lengkuas dan juga asam jawa. Aduk sampai rata.

– Biarkan beberapa saat sampai semua sayuran matang dengan sempurna.

Sayur asem sunda anda sudah dapat dihidangkan. Sangat mudah bukan cara membuatnya? Tidak memerlukan waktu yang lama dan juga bahan yang sulit. Anda bisa menghidangkan sayur asam untuk makan pagi, siang atau malam.

Semuanya cocok, tambahkan dengan sambal, ikan teri, tempe goreng dan juga nasi panas. Sayur asem akan tambah nikmat untuk di santap. Sekarang anda sudah bisa membuatnya sendiri dirumah.

Anda juga bisa mengganti sayurannya seperti menambahkan kol atau kacang tanah. Akan tambah nikmat sayur asemnya. Sekian artikel tentang cara membuat resep sayur asem sunda. Selamat mencobanya sendiri dirumah ibu-ibu.

Image : Resep Sayur Asem Sunda

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *