Resep dan Cara Membuat Lapis Surabaya Yang Enak dan Lezat

Resep cara membuat lapis Surabaya. Setiap mendengar nama lapis Surabaya, anda pasti akan membayangkan makanan yang enak, lembut, dan juga manis. Makanan yang berasal dari Surabaya ini memang sangat enak dan juga nikmat. Anda bisa menyajikan lapis Surabaya untuk acara arisan di rumah, idul raya atau acara special lainnya.

Sekarang anda tidak perlu jauh-jauh lagi ke Surabaya untuk menikmati kue ini. Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bahan yang mudah dicari dan juga cara yang tidak begitu sulit.

Resep Lapis Surabaya Spesial

resep-cara-membuat-lapis-surabaya

Mari kita langsung saja buat resep lapis Surabaya yang enak dan lezat.

Bahan Lapis Kuning Lapis Surabaya

– 80 gram tepung terigu

– 24 butir kuning telur

– 30 gram tepung maizena

– 200 gram gula pasir

– 20 gram susu bubuk putih

– 2 sendok teh emulsifier

– 250 gram margarine

– 2 sendok makan susu kental manis

Bahan Lapisan Coklat Kuning Lapis Surabaya

– 60 gram tepung terigu

– 250 gram gula pasir

– 26 butir kuning telur

– 20 gram susu bubuk

– 40 gram coklat bubuk

– 250 gram margarine

– 2 sendok teh susu kental manis

– 2 sendok teh emulsifier

Perekat Tiap Lapisan

– Selai strawberry secukupnya

Cara Membuat Lapis Surabaya

– Cara membuat lapisan coklat dan kuning tahapannya sama, jadi dibahas salah satu saja

– Langkah pertama adalah kocok margarine sampai mengembang dan berwarna putih. Kemudian tambahkan susu kental manis. Kocok terus sampai adonan rata dengan sempurna. Sisihkan adonan.

– Kocok kuning telur, emulsifier dan gula pasir menjadi satu sampai adonan mengembang.

– Campurkan tepung terigu, tepung maizena dan susu bubuk sambil diayak supaya halus.

– Kemudian campurkan campuran tepung terigu, maizena dan susu bubuk kedalam adonan kuning telur. Masukan sedikit demi sedikit sambil di aduk dengan rata. Untuk lapisan coklat ditambahkan dengan bubuk susu coklat.

– Setelah semua adonan rata, tambahkan kocokan margarine kedalam adonan secara perlahan sambil dikocok terus sampai benar-benar rata.

– Siapkan 1 loyang oven yang ukurannya sesuai selera anda. Olesi dengan minyak atau margarine sampai rata. Kemudian tambahkan alas roti.

– Masukan adonan kuning terlebih dahulu, masukan kedalam oven dengan suhu 190 derajat kurang lebih selama 25 menit. Setelah matang angkat kemudian dinginkan.

– Untuk lapisan coklat caranya juga sama dioven terlebih dahulu kemudian dinginkan.

– Setelah itu ambil lapisan kuning kemudian olesi dengan selai strawberry dan diatasnya taruh lapisan coklat. Olesi dengan selai lagi dan paling atas adalah lapisan kuning.

Sekarang kue lapis Surabaya anda sudah siap untuk dihidangkan. Potong-potong kue lapis sesuai selera anda. Tidak sulit kan? Sekarang anda dan seluruh keluarga anda sudah bisa menikmati kue lapis Surabaya tanpa harus pergi ke Surabaya terlebih dahulu. Ini juga bisa dijadikan ide bisnis yang menggiurkan untuk anda. Sekian resep lapis Surabaya yang enak dan nikmat. Selamat mencoba.

Image : By Pudding4brains at nl.wikipedia [Public domain], from Wikimedia Commons

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *